さて、Rocket appartementが到着しまして、取り急ぎ初の抽出を進めていきたいと思います。前提としてまだエスプレッソグラインダーは注文しておらず、ドリップ用のカリタさんに挽きはがんばってもらいます。
セットアップの部分は割愛し、早速エスプレッソ抽出へ。カリタさんのダイヤルで極限まで補足しつつ豆を挽き、ポルタフィルターに詰め込みます。そして抽出レバーを起こすと抽出開始。
案の定シャバシャバなエスプレッソがフィルターから吐き出される様子。はよエスプレッソ用グラインダーかわねば。どこかで聞いた話だけどエスプレッソ用グラインダーにはエスプレッソマシンより金をかけよ、と。
お次はスチーム。久しぶりのスチームでうまく撹拌されず、びみょいかんじに。
結果、なんか桃というかケツみたいなラテアートがかけました。
これからYOUTUBEとかみつつ勉強しよう。
🔗 前回：Rocket Appartamento 2.0 開封の儀
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