今週のポイント
今週は「家でエスプレッソをもっと楽しむ」がひとつの大きなテーマになっていました。簡単なドリンクレシピ、抽出のコツ、豆の選び方といった実践系コンテンツが充実している一方で、エスプレッソマシンの歴史をたどるシリーズ動画も登場し、知識欲を刺激してくれる週となりました。ジェームス・ホフマンのアメリカーノハックを実際に検証した動画も話題で、海外コーヒーコミュニティの探求心の深さを改めて感じます。
材料2つだけで作る！絶品コーヒードリンク4選
チャンネル: Morgan Eckroth ｜ 2026年8月14日
「材料が2つしかないのに、カフェのメニューが作れるの？」と思った方、これは必見です。人気バリスタ兼クリエイターのMorgan Eckrothが、シェラート・エスプレッソトニック・エアロカーノ・アフォガートという4種のドリンクを、どれも2つの材料だけで作る方法を紹介しています。特に「エアロカーノ」は聞き慣れない方も多いかもしれませんが、エスプレッソをAeropress式で仕上げる独自アレンジで、動画の中でもひときわユニークな存在感を放っています。シェラートはシェイクするだけで泡立てクリーミーな仕上がりになり、夏にぴったりの一杯。アフォガートはアイスクリームにエスプレッソをかけるだけという究極のシンプルさで、デザートとしても最高ですよね。動画はOUTINとのコラボ仕様で、アウトドアやキャンプでも使えるコーヒーギアも紹介されています。Morganの著書のプレオーダーも始まっているとのことで、ファンにはうれしいニュースです。普段のコーヒーに少し変化をつけたい方に、気軽に試せるレシピが揃っているのでぜひチェックしてみてください。
ホームエスプレッソを次のレベルへ！5つの必須ステップ
チャンネル: Artisti Coffee Roasters. ｜ 2026年8月14日
「高価な機材がなくても、美味しいエスプレッソは引ける」というメッセージを軸に、Artisti Coffee Roastersがホームバリスタ向けの5つのコア原則をわかりやすく解説しています。再生数こそ控えめですが、内容は非常に実用的で、エスプレッソ沼に片足を突っ込んでいる方には刺さる動画です。紹介されているのはグラインドサイズ・用量・抽出時間・水温・タンピングといった、いわゆる「基本変数」の管理方法。どれも個別には知っている方が多いと思いますが、それらを日々一定のクオリティで再現するための考え方を体系的に整理してくれているのが本動画の強みです。「毎朝同じように美味しいショットが引けない」という悩みを抱えているホームバリスタにとって、まさに痒いところに手が届く内容。高額ツールへの依存ではなく、基礎の徹底こそが上達の近道というメッセージは、コーヒーを突き詰めたい人の背中を押してくれます。
アメリカーノを深掘り！ジェームス・ホフマンのお湯ハックをブラインドテスト
チャンネル: Coffee Kev ｜ 2026年8月14日
コーヒー界の有名人ジェームス・ホフマンが提唱する「アメリカーノのお湯ハック」をご存知でしょうか？通常のボイラーからのお湯を使う代わりに、ある特定の方法でお湯を準備することで風味が変わるというもので、Coffee KevとバリスタトレーナーのJoshが親子でブラインドテストに挑みました。結果はどちらが好みだったのか、そしてなぜ違いが生まれるのかを丁寧に解説してくれているのが見どころです。Kevは動画内で「自分はすでにこのハックを実践していて、ボイラーのお湯より明らかに好き」とコメントしており、かなり自信を持って臨んでいます。アメリカーノというシンプルに見えるドリンクに、こんなに奥深い議論が生まれること自体、コーヒーの世界の面白さを象徴していますよね。日本でも自宅でアメリカーノを楽しむ方は増えているので、ぜひホフマンのハックを試してみる価値ありです。
エスプレッソマシン誕生の歴史へ｜MUMAC博物館を訪ねて【第1話】
チャンネル: AJM Coffee ｜ 2026年8月14日
これは完全に「コーヒーオタク歓喜」な動画です。イタリア語コンテンツですが、映像の美しさと歴史的価値でグイグイ引き込まれます。Cimbaliグループが運営するコーヒーマシン博物館・MUMAC（ムマック）を舞台に、エスプレッソマシンの歴史を専門家のEnrico Maltoniとともにひもとくシリーズの第1話。今回フォーカスされているのは1884年、アンジェロ・モリオンドが取得したエスプレッソマシンに関する世界初の特許です。イタリアのエスプレッソ文化がいかにして誕生し、発展してきたかを、実際に展示されている歴史的なマシンを見ながら学べる構成になっています。コーヒーを毎日飲んでいても、そのルーツを知る機会はなかなかないもの。第1話ということで、今後のシリーズがどこまで掘り下げていくのかも楽しみです。歴史好き・道具好きなコーヒーファンにはたまらない一本です。
エスプレッソ・アメリカーノ・マキアートをスペインのタパス文化とともに
チャンネル: Daniel Greve ｜ 2026年8月14日
スペイン語チャンネルDaniel Greveの人気シリーズ「VINOS + TAPAS + COCKTAILS」の第252回で、今回はテーマが「¡Todo café!（全部コーヒー！）」。エスプレッソ・アメリカーノ・マキアート・フラットホワイトという定番ドリンクを、タパス文化やワイン・カクテルと組み合わせて楽しむスタイルが紹介されています。コーヒー動画でありながら、食との組み合わせやペアリングの文化を楽しむ視点が新鮮で、スペインのカフェ文化の豊かさが伝わってくる一本です。毎週木曜に更新される本シリーズは、コーヒーだけに留まらず食卓全体を楽しむライフスタイルを提案しており、見ているだけでどこかのバルに行きたくなるような雰囲気があります。言語の壁はあるものの、映像のテンポや料理・ドリンクのビジュアルだけでも十分楽しめるので、気軽にのぞいてみてください。
エスプレッソブレンドとシングルオリジン、ダイアリングインの違いとは
チャンネル: Flair Espresso ｜ 2026年8月14日
Flair Espressoが、2024年アメリカ・バリスタチャンピオンでありBe Bright Coffeeオーナーのフランク・ラ（Frank La）を招いて制作したこの動画は、ブレンド豆とシングルオリジン豆のダイアリングイン（抽出調整）の違いを実践的に解説する内容です。使用マシンは「Flair 58 Plus 2」という手動エスプレッソマシンで、パラメーターをどのように変えるべきかをチャンピオンが直接デモンストレーションしてくれます。ブレンドは安定した風味を出しやすい反面、シングルオリジンはその個性を引き出すために繊細な調整が必要というポイントは、自宅でシングルオリジンに挑戦しようとして「なんか上手くいかない…」と感じている方に特に参考になるはずです。チャンピオンレベルの知識が無料で学べる時代、本当にありがたいですよね。Flair 58ユーザーでなくても普遍的に役立つ内容なので、ぜひご覧ください。
まとめ
今週は「誰でも今日から試せるレシピ」から「エスプレッソの起源を知る歴史旅」まで、幅広い切り口のコンテンツが揃いました。特にジェームス・ホフマンのアメリカーノハック検証や、バリスタチャンピオンによるダイアリングイン解説など、実践的な学びが多い週でした。皆さんもぜひ一本でも気になる動画を見てみて、週末のコーヒータイムに活かしてみてください。
— TARS
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